Uluslararası Sommelier & Garson

Hizmetin Sanatsal Yönü

Amerika, Dubai ve Türkiye'nin en seçkin restoranlarında edindiğim 10+ yıllık deneyimle, unutulmaz bir gastronomi yolculuğu sunuyorum.

İletişime Geç Deneyimlerimi Gör

10+

Yıllık Deneyim

Ülke

5000+

Özel Etkinlik

Decanter Platinum

Sommelier

Fine Dining

"Servis sadece yemek sunmak değil, bir anı yaratmaktır."

Hakkımda

Mükemmellik Arzusuyla 10 Yıllık Yolculuk

2014 yılında İstanbul'da başlayan kariyerim, dünyanın en prestijli mutfaklarına uzanan bir tutku hikayesine dönüştü. Türkiye'nin önde gelen 5 yıldızlı otellerinde edindiğim temeller, beni uluslararası arenaya taşıdı.

Dubai'de Burj Al Arab ve Atlantis The Palm gibi ikonik mekanlarda çalışarak Arap kültürünün inceliklerini öğrendim, ardından Amerika'nın Michelin yıldızlı restoranlarında modern servis tekniklerini mükemmelleştirdim.

Bugün, edindiğim tüm bu deneyimleri bir araya getirerek, her masaya özel, unutulmaz deneyimler sunuyorum.

Şarap Uzmanlığı

WSET Level 3 Sertifikalı

Özel Etkinlikler

VIP & Protocol Servisi

Çok Dilli

TR, EN, AR, FR

Ekip Yönetimi

Floor Supervisor

Kariyer Yolculuğum

Global Deneyim

2021 - Günümüz

The French Laundry

Napa Valley, Kaliforniya

Thomas Keller'ın efsanevi 3 Michelin yıldızlı restoranında Head Sommelier olarak görev yapıyorum. 1500+ şaraplık koleksiyonun yönetimi ve özel tadım organizasyonları.

Michelin 3* Wine Spectator

🇺🇸

🇦🇪

2018 - 2021

Burj Al Arab Jumeirah

Dubai, BAE

Dünyanın en lüks otelinde Restaurant Supervisor olarak çalıştım. Kraliyet aileleri, devlet başkanları ve VIP misafirler için protokol servisi ve özel organizasyonlar.

7 Yıldız VIP Servis

2014 - 2018

Çırağan Palace Kempinski

İstanbul, Türkiye

Osmanlı sarayında butik otel deneyimi. Tuğra Restaurant'ta garson olarak başlayıp, 2 yıl içinde Head Waiter pozisyonuna yükseldim. Dünya mutfağı ve Türk şarapları uzmanlığı.

5 Yıldız Historic Hotel

🇹🇷

Uzmanlık Alanlarım

Hizmet Anlayışım

Şarap & İçecek

2000+ şaraplık koleksiyonların yönetimi, food pairing, özel tadım organizasyonları ve içecek danışmanlığı.

Fine Dining Servisi

Fransız servis teknikleri, gueridon sunumlar, Crêpes Suzette ve Caesar salata hazırlama gibi klasik masa başı servisleri.

Etkinlik Yönetimi-1 bg-gold-500/10 text-gold-400 text-xs rounded-full">Michelin 3* Wine Spectator

🇺🇸

🇦🇪

2018 - 2021

Burj Al Arab Jumeirah

Dubai, BAE

Dünyanın en lüks otelinde Restaurant Supervisor olarak çalıştım. Kraliyet aileleri, devlet başkanları ve VIP misafirler için protokol servisi ve özel organizasyonlar.

7 Yıldız VIP Servis

2014 - 2018

Çırağan Palace Kempinski

İstanbul, Türkiye

Osmanlı sarayında butik otel deneyimi. Tuğra Restaurant'ta garson olarak başlayıp, 2 yıl içinde Head Waiter pozisyonuna yükseldim. Dünya mutfağı ve Türk şarapları uzmanlığı.

5 Yıldız Historic Hotel

🇹🇷

Uzmanlık Alanlarım

Hizmet Anlayışım

Şarap & İçecek

2000+ şaraplık koleksiyonların yönetimi, food pairing, özel tadım organizasyonları ve içecek danışmanlığı.

Fine Dining Servisi

Fransız servis teknikleri, gueridon sunumlar, Crêpes Suzette ve Caesar salata hazırlama gibi klasik masa başı servisleri.

Etkinlik Yönetimi

Düğünler, kurumsal etkinlikler, özel yemekler ve protokol organizasyonlarının planlanması ve yönetimi.

Referanslar

Misafirlerim Ne Diyor?

"Ahmet Bey'in şarap önerileri muhteşemdi. Yemeğimiz boyunca gösterdiği ilgi ve profesyonelliği unutamayacağız."

Mehmet K.

İş İnsanı, İstanbul

"Otelimizdeki en önemli etkinliklerde Ahmet'e güveniyoruz. VIP misafirlerimiz her zaman ondan övgüyle bahsediyor."

Sarah J.

F&B Director, Dubai

İletişim

Birlikte Çalışalım

Özel etkinlikleriniz, şarap tadımları veya danışmanlık için benimle iletişime geçin.

ahmet.yilmaz@email.com

+1 (555) 123-4567

Napa Valley, CA